Chế biến thủy sản tại Khu Công nghiệp Suối Dầu (Khánh Hòa).

Năm nay, ngành Thủy sản phấn đấu đưa kim ngạch xuất khẩu (XK) các mặt hàng thủy sản lên 260 triệu USD, cao nhất từ trước tới nay, chiếm 46,4% tổng kim ngạch XK toàn tỉnh. Năm 2007, các doanh nghiệp (DN) chế biến và XK thủy sản đã XK 52 ngàn tấn sản phẩm, đạt 265 triệu USD. Bên cạnh việc tiếp tục mở rộng thị trường, các sản phẩm thủy sản XK vẫn tiếp tục đứng vững tại các thị trường như: Nhật Bản, Mỹ, EU…

Hiện có hơn 40 DN chế biến và XK thủy sản trong tỉnh đã đầu tư cơ sở hạ tầng, nhà xưởng, máy móc thiết bị đạt các tiêu chuẩn cấp ngành, bảo đảm các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhiều DN giảm dần XK hàng thô, chuyển sang sản xuất các mặt hàng có giá trị gia tăng cao như: đông lạnh mới, đồ hộp… Các DN cũng đang mở rộng việc thu mua tại các tỉnh, thành trong nước nhằm bảo đảm nhu cầu hoạt động.

Q.V